#サステナしよう 「オレンジの皮」
イタリアの冬、果物といえばオレンジかりんごぐらい。
季節外れのハウス栽培ものや、
外国からやって来たものもあるにはあるけど、
日本みたいにメジャーじゃない。
だから毎日毎日オレンジを食べるんです。
それで毎日生ゴミを捨てるたびに、
この膨大な量の皮は何かに使えないかなー、
と考えたらマーマレードが作りたくなりました。
高機能繊維を作ったり、香料を作ったりする企業も出て来ているみたい。
そんな話をnoteに書きました。
のぞきに行っていただければ嬉しいです。
イタリア+日本。おいしいものをめぐるいい時間、いい出会い。 Italy + Japan, happy time and pretty people around good food
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